A sajt felét keverjük össze a tejföllel. Egy hőálló tálat vajazzunk ki, majd rakjuk ki benne egy rétegben a karikákra vágott burgonyát. A burgonyát kenjük meg gazdagon a sajtos tejföl egy részével, majd szórjuk meg egyenletesen a karikákra vágott kolbásszal, szalonnával, illetve tojással. Rakjunk le egy újabb réteg burgonyát, majd a fenti műveletet ismételjük addig, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejét szórjuk meg a maradék reszelt sajttal, majd 200 fokra előmelegített sütőben süssük 35-40 percig. Fotó:
Oldalak
Krémes rakott krumpli recept Salamon Csilla konyhájából - Receptneked.hu
Francia recept
Jöhet hozzá az elmaradhatatlan kovászos uborka is! Jó étvágyat hozzá!
Krémes spenótos rakott krumpli
Elkészítése:
A burgonyát héjában megfőzzük, majd leszűrjük, megpucoljuk és felszeleteljük. A tojásokat megfőzzük, majd megpucoljuk és felszeleteljük a hagymával és a kolbásszal együtt. Kevés olajon a hagymacikkeket megpároljuk. Olajjal kikent tepsibe teszünk egy sor burgonyát, rá a tojások felét, kolbász és a hagyma felét. Mártáshoz:
A vajat felolvasztjuk, elkeverjük a liszttel felengedjük a forró tejjel, majd sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a tejfölt és krémes állagúra keverjük. A burgonyás-tojásos-hagymás-kolbászos rétegre öntünk egy kevés mártást megszórjuk sóval-borssal. Ismét egy sor burgonya-tojás-hagyma-kolbász, ízlés szerint sófedjük a maradék burgonyával és ráöntjük a mártást. És sütjük.
Krémes rakott krumpli :: Tincsi konyhája
- Selymesen krémes pikáns rakott burgonya | Mediterrán ételek és egyéb finomságok...
- Református mai ile d'oléron
- Mi a helyes rétegrend, faház utólagos külső szigetekésére?
- Focis ajándék ötletek
- Mészáros ádám párkapcsolati mediátor mediator personality
- Krémes rakott burgonya
- Philips led fog h8
- Kr�mes, francia rakott krumpli - GasztroBlogok.hu
Krémes rakott krumpli recept Salamon Csilla konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek
Ízes és krémes: Zsályás, tejszínes-sajtos rakott krumpli | Mediterrán ételek és egyéb finomságok...
Kategória:
Egytálételek
Hozzávalók:
2 gerezd fokhagyma
2 közepes db vöröshagyma
4 ek olívaolaj
1 kk kakukkfű (szárított)
2 evőkanál finomliszt
5 dl tej
2. 5 dl víz
szerecsendió ízlés szerint (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 kg burgonya
10 dkg parmezán sajt (reszelt, más sajt, pl: ementáli is jó)
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A fokhagymát megpucoljuk, és felaprítjuk. A hagymát meghámozzuk, és vékonyan felszeleteljük. A hagymát, fokhagymát és a kakukkfüvet az olajban, egy serpenyőben kb. 5 percig pároljuk. A lisztet rászórjuk, és kissé megpirítjuk. A tejjel és vízzel apránként felengedjük, és a tűzön állandóan kevergetve, 5 perc alatt kissé besűrítjük. Szerecsendióval, sóval, borssal ízesítjük, majd félretesszük. A burgonyát meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. 1/3-át egy vajjal kikent tűzálló tál aljára terítjük, majd a hagymás szósz felét ráöntjük. Most a burgonya másik 1/3-át rárakjuk, a szósz másik felét rásimítjuk, majd a maradék burgonyával betakarjuk, és végül rászórjuk a reszelt sajtot.
A krumplit pucoljuk meg, majd vágjuk fel vékony karikára, ha van szeletelő gép, azzal gyorsabban végzünk, ha késsel szeleteljük, igyekezzünk egyforma vastagságú vékony szeletekre vágni. 🙂 Ezt követően a sajtot reszeljük le. Vagy kézi reszelőn, de ha van gépi, akkor ezzel is pikk-pakk végzünk. 🙂
Ezután egy jénait vagy tepsit kenjünk ki extra szűz olíva olajjal, egy ecset segítségével. Majd a vékony szeletekre vágott krumplit tegyük le rétegezve, úgy, hogy mindig egy kicsit fedjék egymást a szélei. Ezt követően, szórjuk meg ötbors fűszerrel, és sültburgonya fűszersóval, mely szerecsendióval ízesített. Ezután tegyünk a krumplira ízlésünknek megfelelően friss zsálya levélkéket, és szórjuk meg reszelt sajttal. Ezután a többi krumplit is ugyanígy rétegezzük a tetejére és a fenti alapanyagokkal együtt. A végén mielőtt rátennénk a reszelt sajtot, öntsük nyakon tejszínnel, majd jöhet rá a reszelt sajt. Fedjük le fóliával, vagy alufóliával, és tegyük be kb. 45 perc-1 órára a sütőbe. (Nekem a gázsütőmön 1 óra kellett. )
A fokhagymát megpucoljuk, és fokhagyma nyomón nyomjuk át. A hagymát meghámozzuk, és apró kockára felszeleteljük. Egy serpenyőbe kókuszzsírt hevítünk és a hagymát, fokhagymát egy kicsit megdinszteljük. Ezt követően a 10 dkg reszelt sajttal megszórjuk, egy kicsit hagyjuk, hogy felolvadjon, utána a tejszínt, és a créme fraiche-t ráöntjük, kakukkfűvel, szerecsendióval, sültburgonya fűszerrel, ötborssal, chili pehellyel ízesítjük, jól összekeverjük és besűrítjük, 2-3 perc alatt készen van. A burgonyát feltesszük főni héjastul, és háromnegyedig megfőzzük, ezt követően meghámozzuk, ha készen van, leöntjük róla a forró vizet, hideggel felöntjük többször, hogy hűljön a krumpli, és meghámozzuk. Majd kétfelé vesszük, szám szerint a burgonyát. Amíg fő a burgonya, addig a tojást is keményre főzzük, ha megfőtt hideg vizet engedünk rá és megtörjük egy kicsit, hogy alá tudjon szivárogni a víz, így könnyebben megpucolható. Ha megpucoltuk szeleteljük karikára egy tojás szeletelővel, vagy éles késsel. Egy közepes tepsibe, vagy jénai tálba a krumpli egyik részét felvágjuk vastagabb karikára, és beletesszük, jó szorosan.
Elkészítés:
A burgonyákat fél centi vastagságúra szeleteljük. A tojásokat és a kolbászt szintén felkarikázzuk. A tejet elkeverjük a sajttal és a tejföllel. Egy kisebb magas falú tepsit kikenünk olajjal és jöhet a rétegezés: alsó réteg a burgonya, próbáljuk úgy, hogy fedjék egymás szélét ezt sózzuk, borsozzuk. Erre jön a tojás, majd a kolbász. Most meglocsoljuk a telfölös keverékkel, majd jön a felső réteg burgonya, amit szintén sózunk, borsozunk, majd megkenjük a tejfölös keverékkel. A sütőbe tesszük, és alacsony lángon addig sütjük, amíg a burgonya megpuhul.
- Ftc kézilabda akademia
- Cross sisak webshop
- Adidas iskolatáska fiúknak 2
- Ultrahang sopron magánrendelés a la