Birsalmalekvár receptje |
Keress receptre vagy hozzávalóra
keresés
60 perc
bonyolult
átlagos
Elkészítés
Megmossuk, majd feldarabol juk a gyümölcsöt. Nem hámoz zuk, mert értékes a héja is. Mivel elég tömör a birs alma, vizet önt ünk rá, kb. 2-2, 5 csészényit. Folyamatos kavargatás mellett p uhára párol juk, közben kavargat juk, mert hamar odaég. Lehű tjük, majd botmixerrel pépesre zúz zuk. A cukrot 1 csésze vízzel sziruppá főz zük, majd hozzáad juk a gyümölcsöt, a citromok levét és a vékonyan lereszelt héjat. Forrástól számítva 10 percig főz zük, ugyanis a birsalma magas pektintart alma miatt a lekvár hamar besűrűsödik. Forrón üvegekbe szed jük, másnap a tetején keletkezett kis nevességet papírtörlővel felitat juk. Tetejére szór unk egy kevés befőzőport, amit fogyasztáskor majd eltávolít unk. Megjegyzés
Az előkészítés időigényesebb, mert kemény gyümölcs lévén nem könnyű a feldarabolás (de itt kapnak szerepet családunk férfitagjai:)). Sütibe, vajas kenyérre kenve, szósznak kitűnő alapanyag.
Birsalma lekvár, egy klasszikus őszi csemege | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin
74 egyszerű és finom birsalma lekvar recept - Cookpad receptek
Ha édességre fáj a fogad, ez remek csemege. Bűntudat nélkül csócsálhatod, ráadásul egészséges is! 21098 megtekintés
Diétás főzőcske, Édességek birsalma, birsalmasajt, c vitamin
About Latest Posts Harkály Renáta Mint elkötelezett Zónázó, a rendszeres edzés a mindennapjaim szerves részét képezi. Az egészséges életmód híveként, törekszem a lehetőségeim maximális kihasználására, fejlesztésére. Szeretek a konyhában kísérletezni, egészséges finomságokat alkotni. Igyekszem a kapcsolódó témákban egyre mélyebbre ásni, újabb ismereteket szerezni és minél szélesebb körben Veled is megosztani. Célom, hogy írásaimmal hozzájáruljak a Te sikereidhez is! Latest posts by Harkály Renáta ( see all)
Kolléganőméktől kaptam birsalmát, ma délután ezzel foglalatoskodtam. Sajt, lekvár és ital - Egy az Egyben
A fertőzésre legérzékenyebb fenológiai állapot a virágzás, merthogy a kórokozó a bibén keresztül jut be a szövetekbe. Később pedig a rovarok, a szél vagy a jégeső által okozott sebzések nyitnak kaput a kórokozónak, így a levelek és a friss hajtások is fertőződhetnek. Azonban létezik a tűzelhalásra rezisztens birsalmafajta is, mint például a Cydora Robusta. A birs diplokarponos betegségének tünete a levélen és a termésen – fotó: Lepres Luca A tűzelhalás mellett a monília (Monilinia linhartiana, Monilinia fructigena) és a birs diplokarponos betegsége (Diplokarpon soraueri) okozhat még nagyobb károkat a termelőknek. Mindkét betegséget gomba okozza, de a megfelelő időpontban elvégzett gombaölő szeres permetezéssel és jó agrotechnikával sikeresen védekezhetünk ellenük. 7. A birs kártevői A kártevők közül az almamoly (Laspeyresia pomonella) és a keleti gyümölcsmoly (Grapholita molesta) elleni védekezésre érdemes a legnagyobb hangsúlyt fektetnünk, mert ezek lárvái járatokat fúrnak a gyümölcshúsba, ráadásul ürülékükkel is beszennyezik azt.
A birsalma felhasználása, avagy hogyan készíts diétás birsalmasajtot! | Peak girl
- Birsalma lekvár, egy klasszikus őszi csemege | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin
- Birsalma lekvár - kistermelői, kézműves termék tartósítószer nélkül
- Csed után mi jön portal
- Birsalmasajt - régi családi recept szerint - Kérsz belőle?
BioBrigi, avagy megint mi a csudát eszel?: Birsalma lekvár és sajt, avagy hogyan pucoljuk könnyedebben...
Itt tudsz feliratkozni az értesítésért. HOGYAN KELL TÁROLNI? Csomagolóanyag nélkül tányéron, vagy tálcán, szellős helyen kell tárolni a birsalmasajtot. Érdemes naponta átfordítani, hogy az alja is szellőzzön-száradjon. Közben persze már lehet eszegetni is. Ha két-három hét után még mindig van belőle, akkor már be lehet csomagolni celofánba, vagy zsírpapírba és eltenni a hűvös kamrapolcra. De ha marad a tányéron, fedetlenül, szoba hőmérsékleten, akkor sem lesz semmi baj. Minél tovább áll, annál szilárdabb állagú lesz. A minősége nem romlik, csak keményebb és töményebb lesz. További tárolási lehetőségekről itt olvashatsz. MEDDIG ÁLL EL? Hűvös, száraz helyen nagyon sokáig, évekig eláll. A felülete ugyan kiszárad és megkeményedik, de ez semmit nem ront az ízén. Én személy szerint nem találkoztam még olyan családdal, ahol évekig porosodott volna a polcon a birsalmasajt. Inkább az szokott a gond lenni, hogy hamarabb elfogy, mint gondolták. A hivatalosan megállapított minőségmegőrzési idő 2 év.
Birsalma lekvár - kistermelői, kézműves termék tartósítószer nélkül
Torta
Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
A pektin az emésztőrendszer segítője, hiszen védőréteggel vonja be a bélfalakat, ami egyrészt megvédi azt, másrészt helyreállítja működését. A birs érdekessége, hogy nem hagyományos módon tartalmazza az antioxidánsokat, hanem annak élő anyaga található meg benne; és ráadásul ez a főzés során sem tűnik el. Bőrnyugtató és frissítő hatása miatt kiváló arckezelő. Összehúzza a pórusokat, enyhíti a gyulladásokat, látványosan felfrissíti a bőrt, ami fiatalabb hatást kelt. A birs leve kiválóan hidratálja és táplálja a bőrt, enyhíti a ráncokat és a szem alatti ödémás bőr szépítésére is kiválóan alkalmas. A birsalma (vagy birskörte) szénhidráttartalma megegyezik az almáéval, körtéével, C-vitamin tartalma viszont elég magas, 10 mg /100 g.
Magas pektin-tartalma miatt nagyszerű "kocsonyás" édességeket készíthetsz belőle (lekvár, kocsonya, sajt…). Birsalmából remek kompót, befőtt is készülhet, de nálam mégis a favorit a birsalmasajt. Birsalmasajt
Hozzávalók:
birsalma
nyírfacukor vagy eritrit
citrom
fahéj
dió
Elkészítés:
A birsalmákat tökéletesen tisztítsd meg (én egy erre a célra használt körömkefével tettem).
A kupakokat azonnal rázárom és már mehet is a meleg takarók alá. Két napig nem nyúlok hozzájuk. A kihűlt üvegekre ráragasztom a címkét, kicsinosítom a kinézetét és már várja is, hogy elvigyed. A birsalma érési ideje október 1. után van. Folyamatosan, frissen szedem a gyümölcsöt és a lehető legrövidebb idő alatt feldolgozom. Kicsi kertecském van, néhány fával, tehát nem jut mindenkinek belőle. Ez egy igazi különlegesség. Nemcsak az íze, de a csomagolás szépsége miatt is kiváló ajándék lehet karácsonyra, szülinapra, névnapra. Egy falatnyi hagyomány, modern üvegbe zárva. Mivel kevés cukrot tartalmaz, ezért kellemesen savanykás íze van. Reggelire, vacsorára vajas kenyérre, kiflire kenve egy pohár teával nagyon finom. De ha szeretsz süteményeket sütni, akkor próbáld ki puha piskótával, vagy fánk tetejére rakva. Palacsintába tekerve is nagyon jó. További felhasználási ötletekért, receptekért kattints ide. Nézd meg a többi termékemet is és válassz közülük néhányat. Mindegyik tartósítószer mentes, adalékanyag mentes, igazán hagyományos finomság.
A birsalma felhasználása, avagy hogyan készíts diétás birsalmasajtot! A birsalma felhasználása, avagy hogyan készíts diétás birsalmasajtot! A birsalma nem túl közkedvelt gyümölcs nyers fogyasztásban, savanyú, fanyar íze miatt. Készíts belőle birsalmasajtot, persze diétásan! Nem csak finom, de egészséges is, hiszen C-vitamin tartalma magasnak mondható a 10 mg/100 g értékével. A birsalma nem túl közkedvelt gyümölcs nyers fogyasztásban, savanyú, fanyar íze miatt. Készíts belőle birsalmasajtot, persze diétásan! Nem csak finom, de egészséges is, hiszen C-vitamin tartalma magasnak mondható a 10 mg/100 g értékével. Olvasási idő: 2 perc Mostanában egyre több olyan édesség jut eszembe, amit gyerekkoromban imádtam. Az egyik ilyen gyöngyszem ősszel készíthető, mert ilyenkor, szeptember végén, október elején érik meg kellőképpen az "alapanyaga", a birsalma. A gyümölcs maga elég érdekes szerzet, hiszen nyersen nem igen szoktuk fogyasztani savanyú, fanyar íze miatt. Számtalan egészségre gyakorolt jótékony hatása van: pektintartalma miatt köhögéscsillapító, de alhasi fájdalomra, reumára, menstruációs fájdalomra, székrekedésre, bélproblémára és aranyeres panasz kezelésére is alkalmas.
A birsalmasajt édes, sűrű, birsalmából készült desszert, hagyományosan az egyik legrégebbi édesség Magyarország területén. Elkészítése munkaigényes, és megfelelő szakértelmet igényel. Az írások már 1578-ban megemlítik a birsalmasajtot és annak gyógyító tulajdonságait. A benne található P-vitaminnak köszönhető, amely amellett, hogy elősegíti a C-vitamin jótékony hatásainak érvényesülését az emberi szervezetben, komoly szerepet tölt be az erek rugalmasabbá tételében és a vérzés csillapításában. A gyümölcsben 25-nél is többféle fontos ásványi anyag is megtalálható( pl: vas, foszfor, kalcium, magnézium), számos vitamin (kétféle B-, E-, C- és P-vitamin), valamint rostanyag is megtalálható. Nem csak rendben tartja az emésztésünket, de a koleszterinszintet is kedvezően befolyásolja. A birsalma sajt ára: 800. -Ft/db.
- Vanilia aroma miből készül da
- My little pony háttérképek videos
- Sült galamb leányvár étlap
- Dr pável mária rendelés