- TeleRecept: Húsvéti kalács Limara módra - KÖNNYŰRECEPTEK.INFO
- M�kos kelt kal�cs - GasztroBlogok.hu
Finom, puha élesztős kelt tészta, mákos töltelékkel. A gyerekek kedvéért kakaós is készült. A máktöltelék egyszerűen csak kristálycukorral van összekeverve, ahogy Gyomaendrődön a Szent Antal Népházban is készítették. Mákos kalács 600 g liszt 25 g friss élesztő 1 kk só 2 ek. cukor 3, 5 dl tej 60 g vaj, zsí vagy ráma 200 g mák + 100 g cukor (ízlés szerint lehet több) 8-10 ek. cukrozott kakaópor 1 tojás A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk sót, cukrot és elkeverjük. Ehhez adjuk a többi hozzávalót és puha tésztát állítunk össze belőle. Alapos dagasztás után 1-1, 5 órára félretesszük kelni. (Ha keménynek érezzük a tésztát, még egy kis tejet adhatunk hozzá dagasztás közben. ) Tepsit sütőpapírral béleljük. Mákot a cukorral elkeverjük. Tojást felverjük. Amikor a tészta kb. kétszeresére megkelt, enyhén lisztezett nyújtólapra borítjuk, két részre osztjuk. A két bucit konyharuhával letakarjuk, 30 percig pihentetjük. Az első adag tésztát kb. 30 x 40 cm téglalapra nyújtjuk. A tészta tetejét vízzel megspricceljük.
TeleRecept: Húsvéti kalács Limara módra - KÖNNYŰRECEPTEK.INFO
Limara péksége: Meggyes-mákos kalács | Cake desserts, Desserts, Food
Ezután a gombócokat megsodorjuk, finoman meghintjük liszttel és megfonjuk. A megformázott kalácsot azonnal lekenjük egy egész, felvert tojással és 30-40 perc alatt duplájára kelesztjük. A sütőt ezalatt előmelegítjük 170 fokra. A megkelt kalácsot megint lekenjük tojással és a forró sütőbe toljuk. Sütési idő kb. 40 perc. A kész kalácsot rácson hűtjük ki. Kinek a kedvence ez a recept? favorite
Kedvenc receptnek jelölés
Kedvenc receptem
Recept tipusa:
Ünnepi ételek,
report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
1 mk. só
60 g cukor
1 tojás
1 tojás sárgája
2 dl 30%-os habtejszin
1 dl zsíros tej
2 dkg friss élesztő
Tetejére:
Elkészítés:
Lehet géppel vagy akár kézzel is dagasztani. Gépbe egyszerűen csak belemérjük a szoba hőmérsékletű hozzávalókat. Kézzel történő dagasztáskor tálba mérjük a lisztet, elkeverjük a sóval és a cukorral. A közepébe mélyedést készítünk, ide tesszük a tojást, a tojás sárgáját, a tejszínt és a tejet. Végül rámorzsoljuk a friss élesztőt. A tésztát dagasztani kezdjük. Amikor összeáll egy gombóccá kitesszük a deszkára és erőteljes mozdulatokkal tovább dagasztjuk. Kb. 10-15 perc alatt szép sima, rugalmas, fényes felületű tésztát készítünk. Akkor jó, ha nem ragad a munkalaphoz és a kezünkhöz sem. A bedagasztott tésztát tálba tesszük és 30 -35 percig kelni hagyjuk, szobahőmérsékleten. Ezután enyhén lisztezett felületre borítjuk és annyi egyforma darabba vágjuk, ahányas fonással fonni szeretnénk. A darabokat egyesével gömbölyítjük, majd letakarva további 10-15 percig pihentetjük.
M�kos kelt kal�cs - GasztroBlogok.hu
- Retro design hűtő
- Fekete onix hatása 8
- Megölték Mordvicsev orosz tábornokot, az orosz titkosszolgálat pedig elrabolt egy ukrán újságírónőt
- TeleRecept: Húsvéti kalács Limara módra - KÖNNYŰRECEPTEK.INFO
A megkelt tésztát három részre osztottam, téglalappá formáztam, megtöltöttem a mákkal, feltekertem, majd a három ágat összefontam. A fonásokat bevágtam, mert arra gondoltam, hogy majd sütés közben milyen szépen szét fog nyílni. Az egészet lekentem tojással és hagytam még egyszer megkelni. Sütés előtt szórtam egy kis cukrot a tetejére. 180 fokon kb. 35-40 percet sült, amíg meg nem pirult a teteje. A sütőből kivéve lekentem tejjel és letakartam egy konyharuhával, és így hagytam kihűlni.
2020. March 06. Friday
péksütemény
recept
Posted By admin
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Mákos kalács. Hozzávalók: -4 dkg élesztő, -3, 5 dl tej, -1 kk cukor, -2 ek liszt, -50 dkg liszt, -5 dkg cukor, -2 ek olaj, -1 csipet só, a töltelékhez: -15 dkg mák, -10 dkg cukor, -2 dkg vaníliás cukor, -1 citrom héja, -5 dkg vaj, -1 tojássárgája, Elkészítés: A tejet meglangyosítom és 1 kiskanál cukorral, az élesztővel, valamint a 2 evőkanál liszttel összekeverem, majd hagyom felhabosodni. Amíg felfut az élesztő, a többi hozzávalót kimérem, dagasztó tálba rakom, majd az élesztős tejjel bedagasztom. Mivel én dagasztó géppel csinálom, így közben tudom a mákot darálni, melyet a cukorral együtt szoktam megtenni, így könnyebb a gépnek is, meg finomabb lesz a töltelék is. A töltelék többi hozzávalóját is hozzákeverem a mákhoz. Amikor finom ruganyos a tészta, lisztezett felületen kinyújtom téglalap alakúra, fél ujjnyi vastagságúra. A megolvasztott vaj felével megkenem a tésztát, majd megszórom a mákos töltelékkel, utána meglocsolom a maradék vajjal.
- Harry potter kifestő 7
- Szoba dekoráció házilag
- Újpesti orvosi ügyelet
- Kiadó tanya lakhatásért