Kategória:
Zöldséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
* 4 db tv paprika
* 4 szelet fehér kenyér
* 1 dl tej
* 1 dl olívaolaj
* 2 fej vöröshagyma
* 1 fej fokhagyma
* 3 fej gomba
* 1 csokor petrezselyem
* erős fűszerpaprika
* só
* bors
* szurokfű
* kakukkfű
* 5 dkg parmezán
Elkészítés:
A megtisztított paprikákat félbevágjuk keresztbe, és a kalapjukat feldaraboljuk. A kenyeret beáztatjuk a tejbe. A töltenivaló paprikákat befűszerezzük és félretesszük. Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a paprikát, a gombát, a petrezselymet, a fokhagymát és az erős paprikát. Fűszerezzük és beletesszük a kenyérbelet is. 2-3 percig együtt pirítjuk, majd betöltjük a paprikába, és 180°C fokos előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Parmezánnal megszórva tálaljuk. A receptet beküldte: Reiki
Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
» Töltött hal
» Kókusszal töltött kifli
» Piskótával töltött piskóta
» Lángos paprikás krumpliból
» Bajor töltött rostélyos
» Hal szalonnagyűrűben sütve
» Töltött bundáskenyér
» Harcsapaprikás
» Töltött dagadó erdélyiesen
» Paprikás cukkinifőzelék
» Olajos paprika(Savanyúság)
» Töltött szőlőlevél
» Töltött tojástekercs
» Töltött pulyka Éva módra
» Töltött kifli sonkával
» Hamis töltött libanyak
Töltött paprika sütve recept
Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek
Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek. Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja MME Miután kenterbe verte a többi versenyzőt a Konyhafőnök VIP-ban, egy másodpercig nem kételkedhetünk abban, hogy Gáspár Bea zseniálisan, szuvidál, konfitál, szervírozik.
Elkészítése:
A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, az ereket és a magokat eltávolítjuk. A hagymákat apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. A tűzről levéve hozzáadjuk a darált húst, a rizst, a tojást és a fűszereket. Jól összedolgozzuk, majd a paprikákba töltjük. Egy lábasban vizet melegítünk, melybe beletesszük a sót, a cukrot, a leveskockát és a megtöltött paprikákat. Lassú tűzön 30-35 perc alatt félig puhára főzzük, majd hozzáadjuk a paradicsomlevet és összeforraljuk. Tálalhatjuk főtt burgonyával vagy puha kenyérrel is.
- Combcsonttörés gyogyulasi idée cadeau originale
- Jutavit kollagén rossmann
- QR kód készítés, QR kód generátor
- Anglia térkép városokkal
- Töltött paprika sütve recept
- Töltött paprika - Recept | Femina
- Menzás töltött paprikas
Készítése
A rizst térfogatának megfelelő mennyiségű vízben előfőzzük. A húst megdaráljuk és összekeverjük az előfőzött rizzsel és a tojással, sózzuk, borsozzuk. A paprikák tetejét levágjuk, a magokat és az ereket kiszedjük. A leturmixolt paradicsomkonzervet, a leveskockát és másfél liter vizet összeforralunk, beletesszük a zellerzöldet és a hagymát. A paprikákat, nem túl szorosan, megtöltjük a töltelékkel, a maradék töltelékből gombócokat formálunk. Először a paprikákat, majd kb. 5 perc elteltével a gombócokat is beletesszük a paradicsomos lébe. Közepes tűzön fél órát főzzük. A megpuhult paprikákat és gombócokat kivesszük a paradicsomos léből. Az olajból és a lisztből rántást készítünk, lehúzzuk a tűzről és felöntjük 2 dl hideg vízzel. Simára keverjük és a paradicsomlével összeforraljuk. A mártást leszűrjük, ízlés szerint fűszerezzük és a paprikákat és a gombócokat visszatéve a mártásba összemelegítjük. Köretnek főtt burgonyát adhatunk.
Utánasózzuk, -édesítjük, visszatesszük bele a paprikákat, és éppen csak összeforrósítjuk. Tálalás előtt mély tálba szedjük, petrezselyemmel díszítjük. Sós vízben főtt, petrezselymes burgonyát, tejfölt kínálhatunk hozzá. Tippek:
Kitűnően tűri a mélyhűtést, ezért ha látjuk, hogy nem fogy el 1 napon belül vagy eleve nagyobb mennyiséget készítünk, érdemes kisebb adagokban lefagyasztani. Hónapokig megőrzi jóságát! Fogyasztás előtt szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni, majd melegítés előtt a mártást erőteljesen átkeverjük. Változatok:
– Ha nem áll rendelkezésünkre friss/mélyhűtött paprika vagy kimarad a töltelékből (mert például kicsik a paprikák), kisebb gombócokat formálunk belőle, és megfőzzük a paradicsomlében. – Az egészségesebb, energiaszegényebb rizslisztes habarás helyett készíthetjük hagyományosan, rántással is: 2 ek. olajban világosra pirítunk 2 ek. finomlisztet, 3-4 dl hideg vízzel simára keverjük és a paradicsomhoz szűrjük, a többi ugyanaz. Érdekességek:
A (bárány-/birkahússal készülő) töltött paprika voltaképpen török eredetű étel, de a halványsárga húsú, valóban minden más fajtától különböző, illatos magyar zöldpaprika mégis jellegzetesen magyarrá teszi.
Töltött paprika - Recept | Femina
1. A paprikákat megmossuk, gallérkájukat körbevágjuk, majd csumájukkal együtt kiemeljük a paprikákból (A), az ereket és magokat is eltávolítjuk a belsejükből. 2. A töltelékez a hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát finomra vágjuk, megfonnyasztjuk az olajban, hűlni hagyjuk. A rizzsel, tojással, pirospaprikával és az áttört fokhagymával együtt a darált húshoz adjuk (B). Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, alaposan összedolgozzuk, és (nem túl szorosan, mert főzés közben megduzzad a rizs) megtöltjük vele a paprikákat (C). 3. Nagyobb lábasban, 1 liter hideg vízben elkeverjük a paradicsompürét, 1 kk. sót és a cukrot, felforraljuk. Beletesszük a töltött paprikákat (D), (ízlés szerint 1-2 hegyes-csípős zöldpaprikát is) és a zellerzöldet, majd mérsékelt tűzön, félig lefedve puhára főzzük (kb. 30 perc). 4. A paprikákat szűrőkanállal kiemeljük a paradicsomléből, a zellert kidobjuk. A rizslisztet simára keverjük 2 dl hideg vízzel, a paradicsomhoz öntjük-keverjük (E), és mérsékelt tűzön 5 percig forraljuk.
A töltött paprika egy közkedvelt magyar étel, melynek léteznek kevésbé ismert változatai (sonkás, tojásos vagy zöldborsós töltelékkel. Íme a hagyományos recept. Töltött paprika hozzávalói:
8 db tölteni való paprika 30 dkg darált sertéshús 10 dkg rizs 3 dkg zsír kb. 3 evőkanál rizsliszt 1 kg áttört paradicsom vagy kb. 4 dl paradicsompüré só bors kristálycukor 1 db vöröshagyma zeller zöld
Töltött paprika elkészítése:
A paprikát mosd meg, vágd ki a csumáját, távolítsd el az ereket. A rizs félig főzd meg. A darált sertéshúshoz keverd hozzá a tojást, a megfőtt és legalább langyosra hűlt rizst, ízlés szerint sózd és borsozd, majd alaposan keverd össze. A zsiradékból és a rizslisztből készítsd zsemleszínű rántás t. Majd add hozzá a paradicsompürét vagy az áttört, magtalan friss paradicsomot, öntsd fel vízzel és főzd össze az egészet. Tegyél bele a fej megtisztított, de egészben hagyott vöröshagymát és zeller zöldet (ezeket tálalás előtt vedd majd ki). A paradicsommártás ízesítsd sóval, cukorral ízlés szerint.
Lajos Mari konyhája - Magyaros töltött paprika
Töltött paprika
Hozzávalók
4 személyre
Húsgombóchoz fél kg darált hús só bors pirospaprika 1 zacskós rizs 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 8 paprika _Paradicsomos alaphoz_: 1 paradicsomos ivólé (1l) 1 nagy paradicsomkonzerv cukor olaj liszt
Elkészítési idő: 1 óra 35 perc
Elkészítés:
Először a húsgombócot kell elkészíteni. A darált húshoz hozzáadjuk nagyon apróra vágott vörös- és fokhagymát, a sót, a borsot és a pirospaprikát ízlés szerint, továbbá a zacskós rizst. Jól összekeverjük az egészet. Először megtöltjük a paprikákat, majd a maradék húsból gombócokat formázunk. Utána feltesszük a paradicsomkonzervet, felöntjük az ivólével, majd még vizet is adhatunk hozzá. Ha felforr, beletesszük a töltött paprikákat és a gombócokat. Kb. másfél óra alatt minden megpuhul. Akkor kivesszük a töltelékeket, és világos rántással berántjuk. Ha nem elég borsos a gombóc, a léhez is tehetünk borsot, sót, illetve ne feledkezzünk el a cukorral sem!
polySaturated}} g - Koleszterin {{olesterol}} mg - Rost {{}} g - Só {{}} g - Víz {{}} g - Kalcium {{lcium}} mg - PHE {{}} mg {{(foodstuffCount | number: 0)(', ')(' ')}} az adatbázisunkban található élelmiszerek száma {{(diaryCount | number: 0)(', ')(' ')}} tegnap kitöltött étrendek száma {{(userCount | number: 0)(', ')(' ')}} a Dine4Fit oldalon regisztrált felhasználók száma
Hozzávalók 4 személyre: • 50 dkg darált hús, például pulykacombfilé/sertéscomb • 1 kis vöröshagyma • 2 gerezd zúzott fokhagyma • 20 dkg karfiol morzsásra aprítva • 2 ek. kacsazsír • 1 tojás • só, bors ízlés szerint • 1 tk. pirospaprika • ½ tk. őrölt kömény • 6-8 tölteni való paprika • 5 dl natúr paradicsomlé • 1 ek. eritrit
Elkészítési idő: 40 perc
Elkészítés: A húst, a hagymát és a fokhagymát előre összekeverjük, és serpenyőben egy kevés zsiradékon hirtelen megpirítjuk, majd hozzáadjuk a karfiolrizst is, és párszor még átforgatjuk. Ezután levesszük a tűzről, és belekeverjük a tojást, illetve a fűszereket is. A megmosott paprikák tetejét levágjuk, kiszedjük a magházakat, és szorosan a paprikákba töltjük a húsmasszát. Tűzálló, kizsírozott tálba fektetjük őket, és egy kis zsiradékot locsolunk a tetejükre is. A paradicsomlevet összekeverjük az eritrittel és a sóval, majd leöntjük vele a paprikákat. Előmelegített sütőben légkeverésen, 180 fokon kb. 15 perc alatt készül el. Igazi menzás étel, csak éppen sokkal egészségesebb és ízletesebb verzióban!
- Csillaghegyi strand képek
- Kirándulástippek pest megye
- Gv hitelközpont kft 20